بان كيك هي طبق إفطار شهير يستمتع به الكثيرون. إليك وصفة بان كيك سهلة:
1- مكونات وصفة بان كيك
- 1 كوب دقيق أبيض.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي.
- 2 ملعقة شاي من الخميرة الفورية.
- 1 كوب حليب.
- 1 بيضة كبيرة.
- 2 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة.
- ملح حسب الذوق.
- إضافات اختيارية: المربى، الفواكه الطازجة ، ورقائق الشوكولاتة ، إلخ.
2- طريقة البان كيك
- في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح معًا حتى تمتزج جيدًا.
- في وعاء منفصل ، اخفقي الحليب والبيض والزبدة المذابة معًا.
- اسكب المكونات الرطبة في المكونات الجافة وحركها حتى تمتزج تمامًا. لا بأس إذا كان هناك بعض الكتل في الخليط. احرص على عدم الإفراط في الخلط ، حيث يمكن أن يجعل الفطائر قاسية.
- سخني مقلاة أو صينية غير لاصقة على نار متوسطة. يمكنك دهن السطح بالزبدة.
- بمجرد أن تصبح المقلاة ساخنة ، اسكب حوالي ربع كوب من الخليط على السطح لكل فطيرة بان كيك.
- اطبخي حتى تتكون الفقاعات على سطح الفطيرة وتبدأ الحواف في التماسك ، عادةً حوالي 2-3 دقائق.
- اقلب البان كيك بملعقة واطهي لمدة 1-2 دقيقة إضافية ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على الجانب الآخر.
- أخرجي البان كيك المطبوخة من المقلاة واحتفظي بها دافئة أثناء طهي الخليط المتبقي. يمكنك وضعها على طبق مغطى بمنشفة مطبخ نظيفة أو الاحتفاظ بها في فرن مسخن مسبقًا عند حوالي 93 درجة مئوية لإبقائها دافئة.
- قدمي الفطائر دافئة مع الطبقة المفضلة لديك ، مثل المربى أو الفواكه الطازجة أو رقائق الشوكولاتة.
