لحم مشوي بالفرن لحم الخروف

لحم مشوي بالفرن خطوة بخطوة

لحم مشوي بالفرن لحم الخروف من خلال مجلة يالا.

المقادير:

• لحم الخروف (كل شريحة فيها 200 غرام).
• 3 فصوص من الثوم مقطعة طوليا.
• 3 أوراق إكليل الجبل أو الروزماري أو اليزير.
• 4 ملاعق طعام زيت الزيتون .
• الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الذوق.

طريقة تحضير لحم مشوي بالفرن لحم الخروف :

• نشغل الفرن على درجة حرارة منخفضة كي يسخن قبل وضع الصينية فيه.
• نتبل اللحم بالملح والفلفل ونستعمل سكين لإحداث شقوق طولية في شرائح اللحم ثم نحشي اللحم بالثوم و الروزماري أو إكليل الجبل.
• في مقلاة وعلى نار متوسطة نسكب الزيت ونضع فيها اللحم .
• نقلب اللحم حتى يتحمر من الجوانب.
• نصب اللحمة في الصينية ونغطيها بورق القصدير أو الألومنيوم ثم نضعها في الفرن.
• يقدم اللحم المشوي بالفرن ساخنا برفقة الخبز أو الأرز وسلطة الخضار.