شوربه روبيان مثل المطاعم

شوربه روبيان مثل المطاعم

تحتوي شوربة الروبيان على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تساعد على تقوية الجهاز المناعي والحفاظ على صحة الجسم بشكل عام.

مكونات شوربه روبيان مثل المطاعم

• نصف كيلوغرام من الروبيان، مقشر .
• 4 أكواب من مرق الدجاج.
• 1 كوب من الجزر المقطع إلى مكعبات صغيرة.
• ملعقة كبيرة من الكرفس المفروم.
• حبة بصلة متوسطة الحجم مقطعة مكعبات.
• حبة طماطم مطحونة.
• ملاعق من معجون الطماطم.
• 2 ملاعق كبيرة من الزبدة.
• 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• 2 أوراق الغار.
• 3 حبات من الحبهان.
• نصف ملعقة صغيرة من الكامون.
• فلفل احمر حار حسب الذوق.
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.

طريقة عمل شوربه روبيان مثل المطاعم :

1. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، قم بذوبان الزبدة.
2. أضف ورق الغار والحبهان والبصل والثوم وقلبهم حتى يصبحوا طريين وشفافين.
3. أضف الجزر والكرفس والطماطم وقلبهم لمدة دقيقتين حتى يصبحوا متجانسين مع البصل والثوم.
4. أضف المرق و معجون الطماطم والروبيان واتركه يغلي لمدة 10 دقائق.
5. أضف الكامون و الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
6. قدم شوربه روبيان مثل المطاعم الساخن وزينه بالبقدونس المفروم.