![شوربة الخضار بالكاري شوربة الخضار بالكاري](https://www.yalamagazine.com/wp-content/uploads/شوربة-الخضار-بالكاري-678x381.jpg)
إليكم طريقة عمل شوربة الخضار بالكاري من خلال مجلة يالا.
مقادير شوربة الخضار بالكاري
- 3 حبات من الجزر.
- 3 حبات من البطاطس.
- 1 حبة لفت .
- 1 حبة كوسة.
- 1 حبة بصل.
- 2 ملاعق حساء من زيت الزيتون.
- 50 غرام من الجبن المبشور.
- ملعقة حساء من الكريمة الطرية.
- ملعقة شاي من الكاري.
- الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
- مكعب مرق الخضار.
- الريحان للتزيين.
- الماء.
طريقة تحضير شوربة الخضار بالكاري
- تقشر الخضار وتقطع إلى مكعبات وتغسل جيدا .
- يقلى البصل في زيت الزيتون إلى أن يذبل .
- تضاف الخضار والبهارات و مكعب مرق الخضار و يقلب مع بعض.
- تضاف كمية وفيرة من الماء الى القدر حتى تغمر المكونات بالماء.
- حين يبدأ الغليان يخفف اللهب، وتترك الشوربة لتنضج على نار هادئة إلى أن تنضج الخضار.
- يطحن خليط الشوربة، ومن تم يضاف الجبن و الكريمة و من تم يغلي لمدة 3 دقائق.
- تقدم شوربة الخضار بالكاري وتأكل ساخنة.
- صحن التقديم يزين حسب الذوق.