سلطة البروكلي والقرنبيط

طر يقة عمل سلطة البروكلي والقرنبيط

المكونات :
– 150 غرام من البروكلي.   

– 150 غرام من الشوفلور. 

– 100 غرام من البازلاء. 

– 2 حبات من الجزر.

الصلصة : – مايونيز – ملح – فلفل – القليل من الزيت النباتي – القليل من الخل البلسمي             وتخلط المكونات بالشوكة جيدا.
 

طريقة التحضير : 

 تغسل كل الخضر وتقطع (إلا البازلاء) وتغلى في الماء المالح كل واحدة على حدة.  تصفى في مصفاة ثم توضع في الثلاجة لتبرد.  في طبق التقديم نضع الخضر ثم نصب فوقها الصلصة.  طريقة التقديم اختيارية .